卤咖属于湖南铸城餐饮管理服务中心（有限合伙）旗下的热卤品牌，于2018年4月诞生于湖南长沙，经过不到5年的发展，专营门店已接近500家，覆盖湖南省14个地级市以及广东省、江西省、福建省、安徽省等30余个城市。

卤咖的迅速发展，主要依托其丰富的产品线、原辅料集中采购、中央厨房式生产、冷链配送等完整供应链体系，从原料采购溯源、生产工艺控制、产品检验控制、门店运营等方面建立了规范的管理体系。凭借精选的原料、特色的配方和严谨的工艺，创出了40多道热卤菜品，并完美搭配卤粉、卤面、拌饭和火锅，确立了卤咖放心美味的品牌声誉。

卤咖致力于打造赋能型创业平台，坚持为消费者提供放心美味的食品，和舒心便捷的服务为企业使命，时刻坚守创业是一件值得敬畏的事情。